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白水寨番薯
2022-05-14

白水寨番薯是增城市农产品中特有的品牌,以派潭独特的水土培育,营养丰富,一般为紫色芯,淀粉含量特别高,淀粉颗粒小,肉质细滑,含糖量高,具有筋少味甜,黄肉绵紫肉香的特点。是集粮、果、蔬于一身的保健食品和悠闲食品。

产品特色:

白水寨的番薯种植在增城的农产品中有着一定的品牌地位,它是生长在派潭独特的地理环境之上,而且白水寨的番薯一般为紫色的芯,吃起来的时候特别的清甜,白水寨番薯具有淀粉含量高,淀粉颗粒小,肉质细滑,含糖量也高,茎少味甜的特点,让消费者们对于这样一种独俱特色的番薯喜爱有加。

生长环境:

番薯是一种高产的、适应性极强的粮食作物。与人们的生活和工农业的生产有着紧密连的关系。番薯喜温,怕冷,而且不耐寒。反正阳光照射越充足,生长及越发的茂盛,充足的而阳光是成就叶大、枝大、根大的主要需求。

无论在什么样的土壤上都可以种植番薯,耐酸性的土壤,其根系发达,吸肥的能力强,所以选择种植在土层深厚,土质疏松、土壤良好的土地上为宜。

食用方法:

白水寨的番薯不但可以鲜吃,煮熟了吃,更可以加工成番薯干,番薯粉等食物。尤其是当地加工出来番薯干特产也是受到了很大的欢迎,还有将新鲜番薯煲成糖水,也是番薯的一种吃法。

营养价值:

番薯的营养价值含量丰富,其中就有丰富的蛋白质、纤维素、钠、钙、磷、铁、胡萝卜素、各种维生素,其中的胡萝卜素含量可以跟胡萝卜所相比,维生素的含量相当于柑桔的维生素含量,整体的营养价值高于其他的农作物,对于人体有重要的保健功能。

而且番薯易被人体所消化吸收,是促进肠胃蠕动的好食材,也是优质的养生保健食品,因此番薯是集粮、果、蔬于一身的保健食品和休闲食品,所以番薯也有“蔬菜之王”的美称。

食用须知:

番薯一定要煮熟透了吃,因为其中的淀粉颗粒不经高温的破坏会导致难以消化;番薯的糖份多,身体一下吸收不完,剩余的部分会停留在肠胃里发酵,而产生腹部不适,所以,脾胃较差者和气带食积者应该慎吃番薯;

番薯里有一种氧化酶,这种酶在人体的肠道内容易产生二氧化碳体,如果一次吃了过多的话,就会使人腹胀。

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